『ルポ 食が壊れる 私たちは何を食べさせられるのか?』(文春新書)は、堤未果による本で、フードテックの裏側で何が起こっているかを暴き、食と農の危機を示し、未来への道筋を示す本です。本書では、人工肉からワクチンレタスまで、あなたの食べ物が知らぬ間に入れ替わっていることを暴露しています。また、脱炭素についても言及しており、牛と牧草のコラボがつくる肥沃な土が、農家と社会と環境にとって最大利益を生み出すことを主張しています。
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